10月22日，开罗大学教授Mohamed A. Farag应邀作题为《Recent Trends and Applications of Metabolomics in Food Analysis, Process Monitoring & Gut Interactions》的讲座，学院副院长金松恒、园林学院院长白尚斌、园林学院相关教师和研究生参加了此次学术交流。

教授Farag以浅显易懂的方式，深刻剖析了植物代谢物在植物生长发育，以及应对气候变化方面的重要作用，并详细阐述了植物功能活性成分的挖掘过程和关键提取技术，以及在食品和药品中的应用前景。同时，他还介绍了植物挥发物的研究进展和发表相关科技论文的注意事项。

本次学术交流为学院师生提供了一次深入了解植物化学和植物代谢物最新研究成果的宝贵平台，极大地丰富了与会者在教学、科研实践及学术论文发表方面的知识与经验。

（拟稿：园林学院 刘宇飞  审核：白尚斌）